Вкусно готовлю > Десерты > Шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк


6-12-2012, 04:45. Разместил: desperado Ингредиенты:
  • Крошка шоколадного печенья – 1,5 стакана
  • Сливочное масло – 2 столовых ложки
  • Сливочный сыр – 220 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Мука – 2 столовых ложки
  • Ванилин – 1 чайная ложка
  • Горький шоколад – 220 г
  • Яйцо – 4 шт
  • Черника – ½ стакана (дополнительно)
  • Сахарная пудра (дополнительно)

    Приготовление:
    Духовку нагрейте до 160 градусов.
    Смешайте крошку от печенья со сливочным маслом комнатной температуры. Утрамбуйте эту смесь на дне формы для пирога. Выпекайте основу 10 минут.
    Сливочный сыр взбейте с сахаром, мукой и ванилью в миксере до однородной массы. Добавьте растопленный на водяной бане или в микроволновке шоколад и хорошенько перемешайте. Вбейте яйца и продолжайте взбивать. Залейте начинку на остывшую основу и выпекайте еще 55 минут-1 час. Снимите края с формы для пирога, и поставьте чизкейк в холодильник на 4 часа.
    Украсьте черникой и присыпьте сахарной пудрой.

    Шоколадный чизкейк

    Шоколадный чизкейк

    Вернуться назад