Регистрация    Войти
Авторизация
» » Дорада с апельсинами в духовке
Рыбные блюда

Дорада с апельсинами в духовке

Золотистый спар, или спарус, или аурата, но более узнаваемое название этой рыбки Дорада. На вкус она очень похожа на рыбу сибас, поэтому можно использовать в рецепте обе рыбы.
Написано уже очень много вкусных рецептов приготовления рыбы, позже я выложу рецепт приготовления дорада с лимоном, тоже отменное блюдо получается.
Если вы за здоровый образ жизни и любите полезную и низкокалорийную еду, попробуйте этот рецепт, так как в этой рыбе всего 1,8 грамма жиров на 100 грамм.

Ингредиенты:
  • дорада — 3 шт
  • апельсины — 4 шт
  • цедра апельсина — 1 ложка
  • сливочное масло — 2 ложки
  • шалфей — 2 ложки
  • прованские травы — 1 ложка
  • мускатный орех
  • перец
  • соль
    или можно использовать готовую смесь специй для рыбных блюд.

Cпособ приготовления:
Берем рыбу и тщательно моем ее и даем ей обсохнуть.
свежая и помытая рыбка дорадасвежая и помытая рыбка дорада
Моем 3 штуки апельсинов, срезаем шкуру (оставляем только мякоть) и делаем на терке цедру примерно на одну чайную ложку.

Смешиваем в маленьком блюдце прованские травы и шалфей с одной ложкой тертой цедры апельсина и со сливочным маслом. Делаем несколько надрезов на рыбках и полученную смесь распределяем внутри и снаружи рыбок. На противень выкладываем нарезанную мякоть апельсинов, а сверху кладем рыбку.
Один целый апельсин оставляем для украшения блюда.
натертая приправами дорада в апельсинах на противненатертая приправами дорада в апельсинах на противне

Посыпаем рыбу мускатным орехом, черным перцем и солим и отправляем противень с рыбой в предварительно разогретую духовку. Запекаем при температуре 180 градусов примерно 25 минут.
приготовленная дорада в апельсинах в духовкеприготовленная дорада в апельсинах в духовке

Раскладываем по тарелкам, украшаем нарезанным апельсином и поливаем полученным соком на противне.
приготовленная дорада на тарелке украшенная апельсинамиприготовленная дорада на тарелке украшенная апельсинами
Это очень полезное блюдо. Моя жена съела разом две приготовленные рыбы и сказала, цитирую: "оргазмическая рыба!"wink Приятного Вам аппетита!

Добавил:       4594   
Проголосовало: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: