Вкусно готовлю > Домашний хлеб, Выпечка > Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб


3-11-2013, 14:29. Разместил: desperado
Пшенично-кукурузный хлеб приготовленный в хлебопечкеПшенично-кукурузный хлеб приготовленный в хлебопечке

Я не встречал, чтобы в каком нибудь ресторане приносили кукурузный хлеб или чтоб можно было купить такой в магазине?! А существует целая куча хлебных сортов, так сказать. Вы пробовали льняной хлеб? или например овсяный и я не говорю ничего про гороховый, а все это хлеб и его можно сделать в домашних условиях - хоть в хлебопечке, хоть в духовке и даже в мультиварке. Постепенно я буду выкладывать фото-рецепты всевозможного хлеба.
Ниже я описываю рецепт пшенично-кукурузного хлеба, он получается ярко желтый, воздушный и с хрустящей корочкой.
Необходимые ингредиенты для приготовления кукурузного хлебаНеобходимые ингредиенты для приготовления кукурузного хлеба

Ингредиенты:
1 яйцо, остальное - вода: 1 чашка
*Пшеничная мука: 2,25 чашки (290 г.)
Кукурузная мука: 0,75 чашки (100 г.)
Сахар: 2 столовые ложки
Сухое молоко: 3 столовые ложки
Сливочное масло размягченное: 2 столовые ложки
Дрожжи: 2 чайные ложки

*Рекомендую использовать пшеничную муку тока 1-го сорта, так как в ней сохраняются многие полезные вещества, в отличии от высшего сорта. И хлеб получается более эластичным и не крошится при нарезании.
Заложенный по порядку ингредиенты для кукурузного хлеба в хлебопечкеЗаложенный по порядку ингредиенты для кукурузного хлеба в хлебопечке

Cпособ приготовления:
1. Bыньте форму из Xлебопекарни.
2. Установите лопатку тестомесителя.
3. Заложите ингредиенты в форму по рецепту.
4. Установите форму в Xлeбопекарню.
5. Установите программу ОБЫЧНЫЙ или ОСНОВНОЙ.
6. Нажмите кнопку ПУCK.
7. По окончании выпекания выньте хлеб из формы, используя рукавицы.

Приятного аппетита!
Вернуться назад