Вкусно готовлю > Мясные блюда/Птица, Вторые блюда > Заливное «Русское» в стаканчике

Заливное «Русское» в стаканчике


15-12-2012, 09:36. Разместил: desperado
Заливное «Русское» в стаканчике


Сварить куриный бульон , процедить , добавить немного желатина.
Взять ветчину,варёные куриного филе и говяжий язык …все режется соломкой..положить раздавленный чеснок, перемешать..
Теперь берем стопочки , на дно кладу клюкву , зелень какая есть ..заливаю и оставляю чтоб застыло…Когда слой застынет накладываю мясную смесь и заливаю бульоном до верха.. Перед подачей на несколько секунд опустить стаканчики в горячую воду и выложить заливное на блюдо.
И вот когда все это дело вынимается , то получаются очень красивые столбики.
Вернуться назад