Вкусно готовлю > Первые блюда > Крем-суп с лососем

Крем-суп с лососем


24-12-2012, 15:22. Разместил: desperado
Крем-суп с лососем


Ингредиенты:

- сливочное масло 50 грамм
- лук репчатый 200 грамм
- картошка 300 грамм
- копченый лосось 400 грамм
- молоко 0,5 литра
- вода или рыбный бульон 400 мл
- сливки 50 мл
- твердый сыр 50 грамм
- соль, перец

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4

Способ приготовления:

Разогреваем сковороду
Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сливочном масле
В кастрюлю вливаем воду или бульон, добавляем картофель, лосось, молоко, соль и перец
Доводим до кипения
Добавляем сыр, сливки и лук
Выключаем огонь
Взбиваем содержимое кастрюли блендером до однородной массы
Подаем суп с зеленью
Вернуться назад