Регистрация    Войти
Авторизация
» Все публикации пользователя desperado » Страница 6

Молочный суп с картофелем и грибами

Ингридиенты: - 250 г молока - 150 г воды - 75 г вареных и соленых грибов - 25 г сливочного масла - 15 г репчатого лука - 200 г картофеля - соль, перец - лавровый лист
26-12-2012, 00:29 482 0  Автор: desperado

Соленая скумбрия в чайном рассоле

Приготовление: 2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу...
26-12-2012, 00:26 1221 0  Автор: desperado

Куриные рулетики с копченым сыром

Ингредиенты: - куриная грудка - бекон (тонкие полоски) - копченый сыр Для соуса: - гвоздика — 2 шт. - перец горошком — 6-7 шт. - кетчуп — 2 ст.л. - соевый соус — 4 ст.л.
26-12-2012, 00:22 663 0  Автор: desperado

Соус для картофельных блюд

Ингредиенты: - Пюре картофельное — 3-4 ст. л. - Помидор свежий (среднего размера) — 3 шт. - Чеснок — 2 зуб. - Сливки — 150 мл - Масло растительное — 2 ст. л. - Специи и пряности — по вкусу
26-12-2012, 00:18 1235 0  Автор: desperado

Салат Оливье (советский вариант)

Ингредиенты: - Картофель - 300 г - Морковь - 150 г - Яйцо куриное - 5 шт - Язык свиной - 500 г - Соль - 3/4 чайной ложки - Горошек консервированный - 300 г - Огурцы - 300 г - Майонез
26-12-2012, 00:16 785 0  Автор: desperado

хмельной эгг-ног

Ингредиенты на 1,25 л напитка: - 5 яичных желтков - 250 г сахара-песка - 1 стручок ванили - 410 несладкого сгущенного молока - 100 мл густых сливок для взбивания - 400 мл водки - Корица
26-12-2012, 00:12 955 0  Автор: desperado

Творожные сырники

Ингредиенты: - Творог – 200 г - Сахар – 1 столовая ложка - Яйцо – 1 шт - Мука – 3 столовых ложки
26-12-2012, 00:09 504 0  Автор: desperado

Крем-суп с лососем

Ингредиенты: - сливочное масло 50 грамм - лук репчатый 200 грамм - картошка 300 грамм - копченый лосось 400 грамм - молоко 0,5 литра - вода или рыбный бульон 400 мл - сливки 50 мл -
24-12-2012, 15:22 588 0  Автор: desperado

Торт на сковороде

Ингредиенты: Тесто: - 1 б.сгущёнки, - 1 яйцо, - 1 ч.л. соды (гасить) - мука 470-500 гр. Заварной крем: - молоко 500 мл. - 2 яйца - 1 ст.сахара - ванильный сахар 1 пакетик - мука 2 ст.л.,
24-12-2012, 15:15 1009 0  Автор: desperado

Блинный пирог

Ингредиенты: Для теста: - Яйца – 3 шт. - Молоко – 300 мл. - Мука – 150 гр. - Зелень – 1-2 пучка. Для начинки: - Помидоры – 5-6 шт. - Сыр – 200 гр. - Чеснок по желанию
24-12-2012, 15:12 517 0  Автор: desperado

Чебуречки с сыром

Ингредиенты: - 3 стак. муки - 1 стакан теплой воды - немного соли; сливочное масло для смазывания Начинка: - 150 г. брынзы - 1 пучок зелени любой(у меня петрушка обычно) - соль
24-12-2012, 15:09 560 0  Автор: desperado

Домашний гравлакс (засоленный лосось) с соусом из укропа и горчицы

Ингредиенты: - Филе лосося (без костей) – 2 шт (каждый около 400 г) - Соль – 4 столовых ложки - Сахар – 2 столовых ложки - Ягоды можжевельника – 1 чайная ложка - Семена горчицы – 1 чайная
21-12-2012, 19:45 1087 0  Автор: desperado

Рыбные "каштаны"

Для фарша: - 1 свежая щука (нам нужно 900 г филе) - 1 большая луковица - 2 ст.ложки сливочного масла для пассеровки - 100 г свежего белого батона (или 40 г высушенного) - 0,5 стакана молока
21-12-2012, 19:41 984 0  Автор: desperado

Пирог "Ленивец"

Делаем фарш, добавляем лук, зелень, соль-перец по вкусу.Кладем лист лаваша...
21-12-2012, 19:35 724 0  Автор: desperado

Салат из тунца

Свежего тунца обжарить по 10-20 секунд с каждой стороны, остудить, нарезать. Салат "Айсберг" порвать, дайкон нарезать на тонкие полоски (лучше это сделать овощечисткой), болгарский перец нарезать
21-12-2012, 19:30 599 0  Автор: desperado

Рататуй

Рататуй переводят с французского – помешивать. Это блюдо исключительно из овощей. Это блюдо французской и итальянской кухни.
21-12-2012, 19:26 1180 0  Автор: desperado

Мясо по-французски

На 1кг филе свинины: - 3-4 луковицы - 3 помидора - 4 крупных картофелины - 200гр. сыра - майонез - соль - перец - растительное масло
21-12-2012, 19:22 711 0  Автор: desperado

Маленькие хитрости при приготовлении рыбы

Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от..
21-12-2012, 19:19 943 0  Автор: desperado

Острые луковые кольца

Ингредиенты: - лук репчатый крупный – 3 шт. - мука – 1 стакан - пиво – 1 стакан - красный молотый перец – 0,5 ч. л. - соль – 0,5 ч. л. - растительное масло для фритюра - сухие хлопья перца
21-12-2012, 19:15 620 0  Автор: desperado

Рулеты из лаваша с крабовыми палочками "Краб-кебаб"

Ингредиенты: - Лаваш тонкий диаметром 23 см - 4 листа - Крабовые палочки - 12 шт. - Яйца куриные варёные - 3 шт. - Майонез - 100 г. - Сметана - 100 г. - Укроп - 1 пучок - Шнитт-лук или
21-12-2012, 19:13 779 0  Автор: desperado